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“二00六茶与咖啡暨美酒展”在台北开幕图
华夏经纬网   2006-11-25 08:44:33   
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“二00六茶与咖啡暨美酒展”十一月二十四日在台北世贸登场。一种名为“台湾第一好茶”的茶叶,以一斤要价二百四十六万元新台币(约合人民币六十万元),拿下二00六年冠军茶的名号。图中应邀到会的嘉宾正在开封“冠军茶”。 中新社发 徐长安 摄

  中新社台北十一月二十四日电 (记者 徐长安 耿军)“二00六茶与咖啡暨美酒展”二十四日在台北世贸登场。一种名为“台湾第一好茶”的茶叶,以一斤要价二百四十六万新台币(约合人民币六十万元),拿下二00六年冠军茶的名号。

  该茶由台湾区制茶工业同业公会理事长李胜治先生提供。在上午举行的开幕典礼中,现场开封“冠军茶”。李胜治表示,茶文化在中华文化中具有重要影响,从历代出土的文物中,都能证明这种文化悠久的历史。“冠军茶”要价二百四十六万,虽然有些昂贵,但所得都将用于慈善事业。

  现场除了邀请茶艺师当场泡冠军茶外,还展示了八大制茶机器,包括浪菁机、杀菁机、揉捻机、干燥机、整型机、筛分机、拔茎机及风选机,这些比例仅为实物十分之一的小机器在开幕典礼中被现场激活。

  展览同时举行了“二00六台湾咖啡大师比赛”,十四名经过初选的选手在今明两天进行复赛,并于二十六日进行决赛,选出台湾咖啡大师。

  记者在比赛现场看到,参加咖啡大师比赛的选手都要在一位主审、二位技术评审和四位感官评审的众目注视下制作,一些选手动作娴熟、一些选手则大汗淋漓。由于每人必须在十五分钟内完成评定浓缩咖啡、卡布其诺及创意咖啡的项目,比赛气氛紧张。(完)
 

 

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