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广西南宁流行男人下厨:改变急性子 感动另一半
华夏经纬网   2006-12-08 08:43:27   
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中新社南宁十二月七日电 题:南宁流行男人下厨

   中新社记者 蒋雪林

  圣人云:“君子远庖厨。”在广西首府南宁市,如今越来越多的居家男人毫不留情地颠覆了圣人的话。

  家住南宁市古城路的荥先生和郁先生都是单位主管,却对下厨有着非凡的爱好。俗话说:“治大国如烹小鲜。”荥先生和郁先生一直比较信奉这样的观点,平时一到下班时间,他俩要做的第一件事就是直奔菜市,买上一两个小菜,然后在家里挥勺舞铲,让整栋楼都飘满菜香。

  作为单位主管,荥先生和郁先生一直都在为单位同仁做表率:好男人不光会做事,还要做得一手好饭菜。

  不经一番炎暑苦,那得饭菜扑鼻香?下厨其实是人生的一个小缩影。下厨有严寒酷暑之考验,春秋时候不冷不热,静下心来做饭对有兴趣的人来说还是一件乐事。可是在冬夏两季,特别是炎热的夏天,挥汗如雨,与其说是享受,不如说是考验。在南宁一家医院工作的黄志,对于下厨的严寒酷暑的考验有着深刻的理解。他说:“在严寒酷暑时候下厨,对人的意志确实是极好的锻炼。”

  一般的男人性子都比较急,但是下厨却可以改变这一点。在南宁从事家电生意的吴哲云对此深有体会。吴哲云从前是个急性子,自从爱上下厨,慢慢从中悟出了一个道理:无论做饭还是做事,都必须按部就班,忘了洗菜不卫生,吃了会拉肚子;菜择不好会影响美观,降低食欲;火候不对会影响质量,造成不好的口感。吴哲云说:“下厨做饭讲究的是从容,仔细,严谨,负责。久而久之,无论做什么事情,都能保持一个平和的心态。”

  爱下厨的兰若舟先生是位从事宣传工作的公务员。他说:人非草木,孰能无情?老婆看着你每日下班跟她一样累,还要无怨无悔的下厨,能不感动吗?她每天吃你做的饭菜,心情好,自然不会为一些生活琐事唠叨不休。经常做清蒸鱼给女友吃的兰若舟先生开玩笑道:“吃人的嘴软,女友天天吃我做的饭,对我身上一些缺点也不好意思批评了。

  在广西电视台工作的潘先生组织了八个朋友,到南宁一家烹饪学校专门学习厨艺。他说:“出于担心厨艺枯竭而遭致老婆弃用的深深忧虑,我们近日积极行动起来,联系了一个烹饪学校,每星期上三个晚上的烹饪课,为期一个月。”

  南宁的男人都有这样的理念:下厨的男人不是官运亨通,就是事业有成。

 

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