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中国将在乳制品、糖果等食品中推广添加益生菌
华夏经纬网   2007-03-29 13:36:40   
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    继食盐中加碘、酱油中加铁、食用油中加维生素A和面粉中加维生素B1之后,作为公众营养改善项目,从今年4月1日起,我国将陆续在乳制品、婴幼儿食品、饮料、糖果、烘焙食品、休闲食品等各类食品中添加益生菌。这是昨天在沪召开的“公众营养改善报告会”传出的信息。

  据国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬介绍,营养失衡,尤其是营养过剩、抗生素滥用等,正日渐成为公众健康的威胁原因。近日完成的一项对3000名北京、上海市民的抽样调查显示,有血脂异常、血糖偏高、免疫力低、便秘、失眠、头晕等亚健康症状的占了75%,其中一个重要原因就是食品中普遍缺乏益生菌。

  据专家介绍,米面、胡萝卜等食物中本身含有益生菌,但在精制加工过程中反而有所流失。为此,卫生部门已制订出在食物中添加益生菌规划,从今年4月1日开始,陆续在各种食品中添加益生菌。

来源:解放网-新闻晨报

转自中新网

 

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