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广州生猪批发价首次回落 预计猪肉价六月趋平稳
华夏经纬网   2007-05-29 09:01:14   
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    13.6/公斤!广州优质生猪批发价在飞涨近1个月后首次回落。昨天下午,广州市经贸委发布“广州猪肉市场摸底报告”显示:头猪(优质猪)批发价微降3%,零售价不变,瘦肉均价为26/公斤,猪源超1.6万头,缺口从上周近三成减至一成,目前有生猪冻肉存量200万头,以全市约1万头猪肉需求量计算,可供连续消费200天。

 

  同时,市经贸委召开全市猪肉采购供应商通气会,要求增加活体母猪的外购量和冻肉制品的投放量稳定市场,2000头云南、贵州产的生猪今起首次供穗,而广州食品集团的冻肉投放量将增至160/天,以保障正常供应。

 

  肉价升幅低于南京等地

 

  摸底报告显示,前天优质生猪批发价是14/公斤,昨天为13/公斤(头猪最高价13.6/公斤,最低为12.4/公斤),比去年同期上升54.25%。受生猪批发价上涨影响,鲜猪肉批发价随之上升,昨天鲜猪肉批发价17.4/公斤,同比上升27.57%。此外,冻肉批发价目前为16.5/公斤,同比上升37.96%

 

  市经贸委副主任王华俊说,今年以来,广州生猪及猪肉价格走势与全国基本一致,进入5月份生猪及猪肉价格稳中有升,近日升幅较大。广州肉价一直高于全国平均水平,但在此次猪肉涨价中,广州猪肉零售升幅比批发升幅低,肉价升幅也低于南京、长春等省会城市。

 

  上周二以来,市经贸委派多名工作人员到各个猪肉交易消费市场“微服私访”,发现除个别连锁超市低价促销瘦肉吸引客流外,暂未发现断档脱销、哄抬物价、群众集中抢购等现象。王华俊表示,市经贸委肉价工作组分赴各大生猪交易市场、屠宰场、农贸市场、超市和生产基地调查,会同有关部门加强巡查监督,有效防范了囤积居奇、哄抬价格等违法行为的发生。

 

  同时,市经贸委督促企业严格执行省物价局《关于经营生猪及其肉品购批差价率的通知》,密切联系天星河、广沧联、广嘉联、广百联、平原公司等主要肉品批发企业,要求其鲜肉批发价格按不高于行政管理部门调控的毛利率执行,不可趁机提价。

 

  供应量恢复猪源缺口减小

 

  随着猪价走高和外地疫情得到有效控制,猪只养殖户正在加大产出。目前,广州三大生猪批发市场(嘉禾、天河、金戎)日批发量合计在1.5万~1.8万头之间,其中三成左右批发到珠三角其他地方,近七成供本地消费。昨天,全市生猪批发量超过1.6万头,基本恢复正常供应水平,而猪源缺口减小到昨天的一成。据统计,目前全市生猪存栏量约140万头,冻肉库存量约3万多吨(相当于60万头猪),相对于广州猪肉日需求量1万头来说,一旦出现不可预测的突发性事件,可供全市市民连续消费200天的应急所用。

 

  全市猪肉替代肉品供应丰富,价格较低。目前,广州三鸟存栏量3000万只,且鱼类、冰鲜及其它肉品供应品种丰富,分流部分猪肉消费。

 

  预计猪肉价6月趋平稳

 

  市经贸委分析,此次价格上涨属全国猪源短缺性上涨,预计今后一段时间内,广州市场猪肉价继续在高位盘整,但涨势趋缓,预计6月~7月份趋向平稳。除不可预测的严重突发事件影响外,肉品供应不会出现供不应求的局面。

 

  市经贸委已经紧急召开猪肉采购供应商通气会,增加活体母猪的外购量和冻肉制品的投放量。早在去年末猪肉价上涨时,市经贸委已协调各大生猪批发市场和屠场做好与产区的衔接,加大供穗数量,云南、贵州的毛猪昨天首次登陆广州,今天将有2000头云贵生猪上市。

 

  同时,市食品集团增加冻肉采购保障后续市场供应,进一步增加冻肉投放量(每天不少于160),加大鲜鸡蛋投放量(每天不少于130万只)。此外,广州还从四川增购500吨冻肉,首批抵穗的180吨已于本月26日投放市场,肉制品生产企业也加大了腊味、腊肉、香肠等肉制品的生产和投放。

 

  王华俊表示,下一步广州将加大外采量,增强市场供应力,目前正通过引导经营业户与养殖基地建立长期合作关系,建立稳定猪源供应基地,改变以往松散型购销关系向基地型供给关系转变,巩固市场供应渠道。(记者 周芳、李丹戎、范国芸)

 

来源:信息时报

 

转自 中新网

 

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