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食用油价格已是多年最高 餐馆榨油商齐喊受不了图
华夏经纬网   2007-06-04 13:27:23   
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    64日,各地食用油价格开始提价。据相关企业披露:零售终端的价格近几天已开始上涨,整体涨幅为10%左右。 中新社发 井韦

 

  连日来,全国多个大城市的食用油价格持续上涨。记者上周走访市场发现,与国内其它城市一样,成都的食用油市场价格也在同步攀升,其中尤以菜油和大豆油涨幅较为明显,给市民、榨油作坊、餐饮企业带来了冲击。专家分析说,预计食用油价格在短期内不会下降,随着市场物价的提高,即使回调也不可能回落到以前的价位,如果涨幅进一步扩大,估计国家会适时动用储备油进行调剂。

 

  消费者 过了一夜每斤多付5

 

  “太吓人了,一夜瞌睡都还没睡醒,怎么就又涨了5角呢?”2日上午8时,家住温江的刘先生和家人一起前往大学城附近的一个榨油厂买菜油。看着整整一车油菜籽正往下卸,但当他去装油时却被告知,菜油的价格已从头天谈好的5.5元一斤上涨到了6元一斤。老板解释涨价的理由是油菜籽的收购价已经涨到了每斤2元。

 

  刘先生表示,自己一家长期在这里买菜油,一般一次都是几十斤的买,年初的时候每斤菜油才买成4块多一斤,这次是听说菜油要涨价准备多买些回去,前一天老板对外的零售价是5.8元一斤,由于他是老顾客,就谈好以5.5元一斤,第二天去取,但令他没想到的是,仅仅隔了一夜后,菜油的价格就涨上去了。

 

  当他问起老板菜油的价格还会不会涨时,老板笑着比了个“八”的手势。卖菜油的老板估计不久后菜油的价格要涨到8元一斤,听到老板的预测后,他又多买了10斤。

 

  与刘先生一样感受到菜油涨价压力的还有家住牛王庙的蔡婆婆。2日晚上,在双桥子成都华联超市食用油展台前,看着贴着的油价,蔡婆婆摇着头说:“又涨了,又涨了……这油涨得也太快了。”

 

  她说,自己一家5口,常年都吃这种油,过年的时候5升装才卖42块多,期间虽有涨幅但最高的时候也就46.8元,而现在一下子就涨了将近3元,卖到了49.5元。在老伴仔细比较不同品牌的油时,最终蔡婆婆还是让他拿上一桶原来一直吃着的那种油放进购物篮。

 

  榨油商  这生意简直就做不下去

 

  据记者近几天的调查,在最近这一轮食用油价格上调中,成都市场菜油和大豆油涨幅较大,而其他如棕榈油、橄榄油、调和油的涨幅不明显。

 

  在暑袜北一街的蔬菜杂货店,已经做了十多年杂货生意的罗老板说:“最近这几天,菜油价格三天之内每斤就涨了近两元,这种情况我以前还从没遇到过。按理说,现在正是出新菜油的时候,以往到这个时候油价都会下降,只有今年不降反涨。”罗老板郁闷地表示,因为害怕价格上扬后失去老顾客,他的粮油产品都是以接近成本的价格在卖,赚不到钱。

 

  与罗一样,谈起今年菜油价格,西部农贸市场一榨油坊的老板晨有名就摇着头说:“涨了、涨了。”

 

  他认为油菜籽收购价格大涨是推动菜油价大涨的主要原因。“去年我们去收购菜籽,一斤才1.2元—1.3元,现在都涨到2元了。”

 

  油菜籽收购价格大涨让他的生意变得很难。他给记者算了一笔账,依油菜籽成色的好坏,10斤油菜籽差不多能榨油在2.8斤至3.3斤之间,按最普通的3斤来算,收购10斤油菜籽的成本就是20元,这一项他的成本就比以前增加了7元左右。而按目前市场价格每斤菜油6元计算,10斤油菜籽最后经过他加工榨油后,也不过才18元。“这其中还没算人工等成本,这生意简直就做不下去,越做越亏。”

 

  批发商  目前价格是多年最高价

 

  四川粮网31日披露的粮油价格印证了榨油坊老板晨有名的说法。当日成都的油菜籽每吨的收购价为4200(其中水分10%),即每斤2.1元。这个价格比前一天每斤2.04元又涨了0.06元。

 

  成都蜀联粮油批发市场一位施姓的食用油批发商表示,“5月以来,我们这里食用油的批发价在持续上涨。无论是大豆色拉油还是菜籽色拉油,每吨价格都涨了千多元。特别是原先价格比较便宜的散装菜籽色拉油,近期涨得特别厉害,目前批发价已经到了每吨8800元,比大豆色拉油目前的每吨8700元的价格还要贵。”

 

  他表示,这轮食用油价格上调,最先涨价的是大豆油。在菜油涨价前,成都市场上大豆油已经持续上涨了一个月。目前一级大豆油批发价格已从上个月中旬的7300/吨,上涨到目前的9400/吨左右,上涨幅度已接近30%

 

  不少大豆油批发商表示,大豆油价格持续上涨,目前的价格已经是多年来的最高价。

 

  餐厅  压力大但菜价暂时不涨

 

  大豆油价格上涨对以食用菜油为主的普通市民影响不大,但对主要使用大豆色拉油的餐饮企业冲击却很大。

 

  已做了8年大豆油批发生意的刘先生感觉最近这段时间生意特别难做,由于供货方不断提高价格,使得他的批发价格也只能随着往上涨。“大豆油批发价已从一两个月前的每公斤5.8元,一路涨到如今的每公斤8.8元,即便是按照进价出售,大多数客户还是不买账。”他说,现在主要是餐饮行业在使用大豆油炒菜,按现在的价格计算,一个中等饭店光用油成本一个月就要多出五六千元。

 

  “今年油价的走势有点像股票,在上涨过程中波动大,搞得不好就会亏钱。”刘说:“我这段时间都不敢进太多的货,生怕因价格原因被套。原来一个月要进货15吨,现在只敢进10吨,因为价格原因,销量也下跌一半。今年这个生意利润少,但又不能不做下去,做得太难了。”

 

  对于大豆油涨价带来的冲击,成都一连锁餐饮企业的负责人王先生称:“我们城区的连锁店每天食用油的用量要12吨,仅这一项成本每天都要多出好几千元,虽然压力很大,但各店的菜价暂时还不会因食用油、肉等原料的涨价而上涨。”

 

  专家  未来油价不会大幅上涨

 

  对于这一轮菜油价格的上涨,省社科院经济学教授陈武元表示,首先,2007年油菜籽不仅在种植面积上大幅减少,还因为天气的影响,造成油菜籽出现减产。另外,农户惜售,油脂企业收购油菜籽心态积极,也是导致新油菜籽收购价格不断创出新高的主要原因。

 

  他表示,市场供求关系变化推动了菜油价格本轮上涨。前几年农副产品价格一直走低,打击了农民栽种的积极性,只有提高了价格,这样才能有更多的农民种菜籽,而且随着工资的增加,多数市民对上涨的油价还是在可承受范围之内。

 

  他举例分析说,棕榈油价曾经比菜油价低很多,售价一度只有3000/吨,食用油加工企业为降低成本,以前往往购买棕榈油掺兑菜籽油生产调和油。但去年10月以来,国内棕榈油价格大涨到6850/吨以上,在选择棕榈油上失去了价格优势,食用油加工厂只好转而加大对菜籽油的用量。预计菜油的价格在短期内不会下降,即使回调也不可能回落到以前的价位,不过未来涨幅也不会很大,如果涨幅太大,国家会适时动用储备油进行调剂。

 

  针对近期大豆油价格的大幅上涨原因,省粮食局相关负责人表示,主要是四个原因造成的。一是国际市场大豆油价格持续大幅上涨,带动了国内行情;二是美国、南美等地大豆价格大幅反弹回升,推动了大豆油价格上涨;三是近期进口大豆成本价格上涨,提高了大豆加工压榨成本;四是近期猪肉等动物油脂价格上涨,相应也拉动了植物油脂价格的上扬。(侯林利)

 

来源:天府早报

 

转自 中新网

 

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