新闻 综合新闻
受猪肉、鸡蛋价格上涨影响 北京餐饮业开始涨价
华夏经纬网   2007-06-24 08:53:00   
字号:

    近期猪肉、鸡蛋价格不断上涨,让餐饮业的成本骤然增加,很多饭店在支撑了一段时间后,纷纷开始涨价。

  记者走访了北京的多家饭店,发现这些饭店大部分都在近期调高了猪肉菜品的价格。

  记者说:“在这家以酱骨头为招牌菜的饭店我们看到,饭店刚刚换了新的菜谱,象这个原价为35元的酱脊骨,现在涨到了38元。”

  饭店工作人员说:“ 刚开始做调整客人都接受不了,所以调整的也不是很大,每道猪肉菜上调1-2元,现在只要不赔本就行。”

  记者说:“受猪肉、禽蛋价格上涨影响的不仅是中餐馆,现在很多西餐厅也开始纷纷调价,像这个好伦哥自助餐的价格就从每位39.9元提高到了43元。”

  好伦哥公司也在自己的网站上发出了价格调整的通知,明确解释了涨价的原因是原材料及其他成本大幅上涨。

  好伦哥餐饮公司总裁助理王医说:“ 因为我们的产品肉类占的比重比较大,近一两年来原材料的成本涨了20%左右,地产又涨了15%,各方面的成本都在往上增加,我们不得不面对成本压力,在这个情况下做了一个7.5%的微调。”

  据了解,去年底,北京39元比萨自助就曾经掀起一轮涨价潮,比格、斯莱特等全部涨到41元。而日本料理自助富士屋的价格也从56元涨到65元,对此,饭店的解释是:生鱼片等原材料的价格也在上调。

  与此同时,超市中猪肉制品的价格也在一路上涨,原来不到12元的猪蹄,现在已经涨到了19.8元,上涨幅度超过60%。

  专家:不要等价格涨起来才应对

  专家表示,虽然餐饮价格上涨较快,但并不代表通货膨胀已经来临,有关部门应该重视生产环节的调控,不要等到价格涨起来以后才着手应对。

  中国人民大学财金学院副院长赵锡军表示,虽然肉类价格暴涨,但通讯类产品的价格在下降,粮食、生产资料的价格涨幅也在下降,因此不能说通胀时代已经来临。同时,控制住肉价上涨,应该通过市场手段引导农民生产。

  中国人民大学财金学院副院长赵锡军说:“除现货供应外,还应有期货市场等远期市场来引导农民。”

  中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥则认为,我国农副产品普遍存在“跌价无人问,涨价多头管”的现象。

  中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥说:“首先要建立一个价格-成本灵敏的反映机制,成本上升时,价格相应跟着做必要调整。我国特别注重粮食的宏观调控,补贴政策、最高价收购政策、库存政策...比较完备,但是其他农副产品,虽然也有库存调节,但是力度不够、手段相对比较少,主要由企业操纵。”

  专家认为,目前应当加快建立针对所有农副产品的生产补贴长效机制,避免农产品价格大起大落。

转自中新网

 

 

责任编辑:

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热门点击
  更多
一架载有77人客机在哥伦比亚坠毁 6人幸存
古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗去世,享年90岁。
精彩时评
 
·中国应争取把美拉回多边贸易轨道
·书法价格高低与莫言无关
·别轻信广告语的虚伪价值观
·沈彬:聂树斌案正义为何迟到21年,最该质
·储殷:规范辅警,也要重视基层警力不足
·欧佩克缘何八年来首次减产
·全民奥数热高烧不退该如何应对
新闻推荐
  更多
·“两马”游共推惠民政策 马祖明年欲揽20万陆客
·海外“淘药”图个啥:进口药审批滞后百姓需求
·最高人民法院再审改判聂树斌无罪
·“罗尔募捐”续:260余万元原路退回 或卖房治病
·普京发表2016国情咨文:俄罗斯人团结爱国
·奥地利发生家庭惨剧 女主人枪杀5名亲属后自杀
·日本2016流行语大奖揭晓 特朗普现象等热词入选
精彩博文
 
·[张良骅]“习洪会”为两岸关系注入正能量(时评解析)
·[风云变幻]民进党对待洪秀柱"大陆行"依然是一贯嘴脸
·[我心飞扬]蔡英文的"台独"把戏该收场了 把台湾带向何方
·[袁周]行走西藏——大湖.天路.古原 与珠峰不期而遇
·[宠辱不惊]王宝强朋友遭空壳公司欠薪近千万 帮转发消息
·[坐看云起]2015预算报告执行情况"出炉":民生支出是重头
·[我心飞扬]观察:柯文哲的无常 加速台湾政治生态恶化
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
柯建铭遭劳团扭打 罗智强:早知如此何必当
柯建铭"立法院"外被打 指警察在旁边看要
荧幕情敌同台 陈伟霆、张翰、赵丽颖上演“
台北地检署侦讯7小时请回 马英九:谢谢关
台陆委会:支持两岸多元沟通 盼两岸和平稳
巴甲球队所乘客机已为“高龄”飞机 机龄1
江西坍塌事故施工方曾获鲁班奖 两月前强调
台“立法院”议事处宣告张庆忠30秒服贸闯
重庆任免一批干部 郭维国任沙坪坝区公安分
争梧桐妹今宣判 贾静雯发动艺人"背书"打
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---