新闻 综合新闻
保质期和保存期一字之差 购买食品时须谨慎辨别
华夏经纬网   2007-06-25 10:14:19   
字号:

  保质期和保存期看似一字之差,却有着根本的区别。对于这两个涉及到百姓日常消费的概念,往往被大部分人忽略,或者将二者当成一回事。因缺乏明确定义和使用规定,市场上的产品标识较为混乱。一字之差,事关民生,管理部门不该忽视,应尽快对商家的标识作出规范,消费者购买食品时,不仅要看厂家标注的是保质期还是保存期,更要注意观察销售环境是否符合保存要求,避免为变质食品埋单。

  “那天逛超市,拿起一瓶醋,发现标签上写着‘保质期12个月,保存期两年’。这是什么意思?”吴女士很不解,保质期和保存期不是一回事吗?其实,不仅是吴女士,这两个一字之差的概念弄晕了不少消费者。

  消费者:应该一样吧

  日前,笔者来到太原市长风街的一家超市,看到一些食品的包装袋上明确写着“保质期至×年×月”,或“保质期×个月”;还有一些含糊不清的语句,比如“最好在×月×日前食用”;还有的标明“×月×日前食用最佳”等。另外,还有些食品的包装上印有以下表述“×月×日前食用”、“此日期前食用”,或“保存期至×年×月”;还有厂家直接标明“保质期几个月,保存期几个月”。

  经调查,大多消费者都不清楚这两个概念的差别。“保质期、保存期?不清楚,有什么区别啊?应该一样吧?”有几位消费者认为,过了保存期的食品还可以吃,过了保质期就不能再吃了,因为“不保质了”。

  专家:一字之差大不同

  保质期和保存期到底有什么不同?“食品标签上的保质期和保存期仅一字之差,但不能混淆。”省食药监局有关食品专家介绍,很多市民不明白这两个概念有何不同,认为“过了保存期的食品还可以吃”的认识是错误的。

  专家表示,保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。但保存期则是硬性规定,是指在标注条件下,食品可食用的最终日期。超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,更不能用以出售。

  购买食品时须谨慎辨别

  为什么有的食品厂家在包装袋上标注保质期,有的却标着保存期?国家对此是如何规定的?

  据介绍,两者是《食品卫生法》在试行期间和正式实施两个不同阶段卫生执法的法律依据。虽然正式实施后,应执行食品保质期的规定,但国家关于食品标签的标准,规定保质期为最佳食用期,保存期为推荐的最终食用期。众多历史原因造成了目前食品生产企业有的采用保质期,有的采用保存期的状况。

  在目前法律法规不断发展健全的情况下,了解保质期、保存期涵义的不同十分必要。专家提醒消费者,选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件,比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定,即使食品没有超出保存期,也可能已经变质。(张山)

来源:人民网-市场报

转自中新网

 

责任编辑:

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热门点击
  更多
拉斯维加斯严重枪击案造成50余人死数百人伤,是美国史上伤亡最大枪击案。
墨西哥中部地区发生7.1级强烈地震,已致百余人遇难。
精彩时评
 
·二孩随谁姓 没必要太纠结
·别对富豪榜太认真
·毕业40年后送入学照折射教育本意
·盘和林:信用租房的溢出效应不只是降低交易
·张立:独生子女带薪陪护假应推而广之
·行人鞠躬致谢“车让人”的利与弊
·“旅游处方”的价值在回归医疗本质
新闻推荐
  更多
·北京姑娘走红“俄罗斯好声音”
·北大“渐冻人症”女孩留遗嘱捐器官 病情好转
·崇礼申奥成功后的两年:随时有“雪”映入眼帘
·6个院士20年教一门课 只为回答这一个问题(图)
·人工智能经历快速发展 英国力争“世界之最”
·英情报五处:英国面临“最严重”恐怖主义威胁
·日本举行秋季大祭 安倍辅佐官参拜靖国神社
精彩博文
 
·[袁周]推行全募兵制 将助长台军“服役赚钱”心理
·[张良骅]蔡办为何弹压“绿委”为“赦扁”集体逼宫
·[贾永辉]融合发展 汇聚起两岸和平发展强大正能量
·[阳光不锈]网信办整顿娱乐八卦账号 “全民星探”等被关
·[宠辱不惊]地铁设女性车厢防色狼? 大声说“不”更有效
·[坐看云起]各国考试防作弊啥招? 印度高科技韩国查厕所
·[我心飞扬]观察:柯文哲的无常 加速台湾政治生态恶化
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
二季度第三方移动支付:支付宝份额扩 双寡
运动户外自行车品牌MARMOT土拨鼠析中
全球顶级户外运动自行车品牌土拨鼠MARM
变速自行车品牌土拨鼠MARMOT:电商正
MARMOT土拨鼠户外运动自行车品牌:中
茅台高层致信战狼 极光金融、京东金融、红
干细胞治疗疾病 百年春干细胞的优势
马东和苏宁超市联手打造的综艺“鸿门宴”上
澳门今年第四季重开社屋申请
赏樱团车祸事故33人死 "蓝委"要官员负
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---