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猪肉供应紧张九月有望缓解 涨价与猪源紧张有关
华夏经纬网   2007-07-06 09:16:30   
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    7月3日,湖北宜昌某超市里出售的猪肉。据悉,进入7月以来,北京、长春、沈阳、济南、长沙、南京、广州等地的猪肉价格不降反升,部分城市的带皮猪肉19元/公斤,瘦肉22元/公斤,排骨30元/公斤,再创历史新高。 中新社发 刘君凤 摄

  市价格监测中心监测结果显示:4日,本市猪肉价格继续上涨,本市8家批发市场白条猪批发价每公斤17.64元。

  专家分析,肉价上涨主要跟猪源紧张有关。但从目前市场监测情况看,猪肉供应可以满足需求。预计在9月份这种情况将有望缓解。

  据了解,本月4日,市价格监测中心分别监测了本市38家农贸市场、19家超市和8家批发市场的猪肉价格,显示猪肉价格继续上涨。

  38家农贸市场猪肉平均零售价为每斤11.50元,比3日上涨0.22元,涨幅1.95%。19家超市精瘦猪肉平均零售价格为13.02元,比3日上涨0.06元,涨幅0.46%。此外,8家批发市场白条猪加权平均批发价格每公斤17.64元,比3日上涨0.20元,涨幅1.15%。

  不过,8家批发市场白条猪总成交量51.32万公斤,与平日成交量相比没有太大变化,这说明尽管肉价上涨,市场供应基本稳定,需求未受明显影响。

  市价格协会负责人分析认为,猪肉价格之所以上涨,首先是因为猪源紧张。北京的一些肉类食品加工集团就反映,现在收购难度加大,收购价格也提高了,比如6月22日生猪收购价每公斤13.1元,7月2日就上涨到13.8元,涨幅达到5.35%。虽然目前有关部门采取措施,抓好生猪生产的有关工作,但猪源紧缺状况还未得到缓解。正常情况下,如果仔猪充足,一般补栏需要8个月。从时间上看,猪源恢复正常供应需要一个周期。

  另外,近些日子的阴雨天气,也给生猪的运输造成一定影响。一些从东北运输至京的毛猪不能如期达到,导致供应量减少,从而影响到价格走高。

  据有关专家预测,猪肉高位运行还要有一段时间。根据生长规律,今年9月份以后,生猪将集中出栏,届时会缓和猪肉供应紧张的状况。(记者汤慧梅)

来源:北京娱乐信报

转自中新网

 

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