新闻 综合新闻
调查称洋快餐含盐量堪比海水 口味重让儿童上瘾
华夏经纬网   2007-10-22 10:12:37   
字号:

  (资料图)英国一个组织发布最新调查报告称,吃一餐比萨、炸鸡等快餐食品摄入的盐分是专家建议每日最高摄盐量的两倍多,一些快餐食品含盐量甚至堪比海水。 中新社发 周青先 摄

  快餐店在食品中加入过量盐分,目的是让儿童对口味重的食物上瘾,进而增加盈利。

  据英国《每日电讯报》报道,英国一个组织发布最新调查报告称,吃一餐比萨、炸鸡等快餐食品摄入的盐分是专家建议每日最高摄盐量的两倍多,一些快餐食品含盐量甚至堪比海水。

  这项调查由英国关注食品盐分与健康关联的组织CASH完成。调查对象主要是必胜客、肯德基、麦当劳、汉堡王等快餐连锁店出售的346种食品、饮料以及264种套餐。

  专家建议成年人每日摄入盐量不应超过6克,6岁儿童摄入量控制在3克以下。而调查报告说,食用一份包含鸡翅、比萨、蒜蓉面包和薯条等食物的4人份比萨套餐,平均每人摄入盐分12.3克,是成年人每日最高建议摄盐量的两倍多,是6岁儿童最高建议摄盐量的4倍。

  CASH主席格雷厄姆·麦格雷戈教授说,虽然相关机构4年前公布了成年人和儿童的每日摄盐量科学标准,但CASH调查显示,一些食品含盐量还呈上升趋势。

  麦格雷戈认为,快餐店这种做法是一种盈利手段。快餐食品的顾客中相当大一部分是儿童。

  “食盐容易上瘾,从儿童们对自家食物的反映可以看出。他们认为,自家烹饪、含盐不多的食物味道不好。”麦格雷戈说,“如果你吃了高盐食物,舌头对盐的味觉感受功能会受到抑制,致使你对高盐食物的需求进一步增加。”

  研究表明,摄入盐分过多会引发高血压、中风、心脏病等人体疾病,对健康造成危害,甚至导致早亡。麦格雷戈说:“盐是一种长期作用的毒素,在儿童和成年人中都会引起血压升高,进而引起中风和心脏病。”

  CASH呼吁生产商减少食品含盐量并在包装上作出标识,以便消费者选购时了解特定产品的含盐量。营养学家乔·巴顿建议,少吃含有奶酪和培根的食物可以有效减少摄盐量。

  必胜客、肯德基等快餐零售商称已采取措施减少产品含盐量。必胜客一名发言人说:“我们几年来已经把产品含盐量大大降低。”肯德基发言人说:“我们有一项已经实施数年的减盐计划,已经把产品含盐量降低30%。”

  与此同时,英国盐商联合会警告说,盐对人体健康至关重要,减盐不宜过度。

来源:广州日报

转自中新网

 

责任编辑:

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·食品药品监管局:中国对兴奋剂管理是严格和负责的
·中国将在"十一"假期对旅游景区加强食品安全监管
·中国启用国际通用检测法 进出口食品检疫省时3天
·胡吹有保健、治疗功能 中秋未到冒出“坑人月饼”
热门点击
  更多
世界互联网大会与会嘉宾齐聚小镇,共享"中国红利"、共治"世界网事"。
李克强出席中国-中东欧国家领导人会晤并访匈牙利、出席上合组织成员国总理会议
精彩时评
 
·智能时代,计划经济会成为现实吗
·大学教材,出钱就能当"主编"?
·江歌案开庭,让争议回归事实
·谭谟晓:金融监管"长牙齿"才能让机构"长
·蒋萌:应像"足坛打黑"那样严惩体坛腐败
·暴利现金贷 狂欢后如何理性沉淀?
·用好大数据 布局新时代
新闻推荐
  更多
·蒋孝严:两岸的冬天过了 春天的脚步就近了
·皖台健康养老产业合作前景可期
·调查:79.0%受访者感觉个人信息被泄露了
·越南小伙重病跨国求医 80天起死回生感谢南宁
·也门前总统萨利赫被胡塞武装打死
·英国“脱欧”第一阶段谈判待通“最后一公里”
·孩子在公共场所小便 意大利一家人被罚5000欧元
精彩博文
 
·[我心飞扬]“鸵鸟心态”的蔡英文当局还能装多久?
·[张良骅]蔡办为何弹压“绿委”为“赦扁”集体逼宫
·[贾永辉]融合发展 汇聚起两岸和平发展强大正能量
·[阳光不锈]网信办整顿娱乐八卦账号 “全民星探”等被关
·[宠辱不惊]地铁设女性车厢防色狼? 大声说“不”更有效
·[坐看云起]各国考试防作弊啥招? 印度高科技韩国查厕所
·[我心飞扬]观察:柯文哲的无常 加速台湾政治生态恶化
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
南京大屠杀80周年 中国将举行国家公祭仪
看破民进党 马英九这句话被网友赞爆
韩总统明将开启访华行程 央视记者专访文在
临近年末,怎么投资更赚钱?极光金融、爱钱
欧洲多国遭猛烈暴风雪吹袭交通混乱 数万旅
国民党征召选新北市长?侯友宜低调回应了
大学生理财方法推荐!宜人贷、天达金融、余
菅纫姿:和胡歌银幕初吻很紧张 不全认同罗
贵州茶资源交易中心:如何防范现货投资交易
赏樱团车祸事故33人死 "蓝委"要官员负
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---