新闻 综合新闻
专家称饮食还应遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”
华夏经纬网   2007-11-16 10:27:26   
字号:

  随着我国经济的飞速发展,人们的生活越来越富裕,也开始讲究起营养来了。但是,由于不少人缺乏相关的营养知识,以为讲究营养就是吃大鱼大肉,或是多吃昂贵的滋补品才有益于身体健康等。其实,讲究营养的根本就是均衡膳食,合理安排一日三餐。

  当你走进农贸市场,你会发现我们平常吃的食物很多,有成百上千种,但每一种食物所含的营养成分不尽相同。因此,均衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。所以,要广泛食用多种食物才行,多种食物应包括以下五大类:1、谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯等);2、动物性食物(肉、禽、鱼、奶、蛋等);3、豆类及其制品(大豆、豆腐、豆浆等);4、蔬菜水果类(鲜豆、根茎、叶菜、茄果等);5、纯热能食物(动植物油、淀粉、食用糖和酒类)。

  谷类食物是我国传统膳食的主体,除了为人体提供大量的碳水化物外,还提供较多的蛋白质、膳食纤维及B族维生素,每天应吃最多。同时,还要经常吃一些粗粮、杂粮等,以保证足量的膳食纤维的摄入、预防肠道肿瘤的发生。

  鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物肝脏含维生素A和维生素D极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等,经常吃可预防缺铁性贫血和维生素D及钙缺乏。但由于肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。

  奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源,可作为补钙的首选。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。应经常吃豆类及其制品,这样既可提高农村人口的蛋白质摄入量,又可防止城市居民肉类消费过多带来的不利影响。

  新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是深色蔬菜,如油菜、菠菜、油麦菜等所含的维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。因此,每天要保证一定量的深色蔬菜的摄入。多吃新鲜蔬菜和水果,对于保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些肿瘤等起着十分重要的作用。

  根据目前我国人民的作息制度、工作和学习情况,早、中、晚餐的能量和营养素供给应分别占总能量和全日推荐供给量的30%、40%、30%为宜。另外,还应遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则。(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所胡小琪研究员)
 
来源:中国青年报

转自中新网

 

责任编辑:

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·研究发现:运动后喝啤酒可有效解渴补充能量
·长色斑的不长皱纹 研究披露中国女性皮肤七真相
·糖尿病猛袭“小胖墩” 爱吃洋快餐少运动是主因
·专家提醒:冬季肺炎最常见 儿童老人患者多
·调查发现:都市人易患强迫症 生活压力大所导致
·专家揭秘嗜辣人群:辣并非味觉 实为痛感图
·专家称:全球每10秒有一人死于糖尿病相关疾病
·医学调查显示:长寿老人大多具有心理优势
·中国糖尿病患病率约3% 小心肥胖成健康“累赘”
·腿抽筋一定是缺钙吗? 专家称或为动脉硬化所致
·钟南山提醒:暖冬或成为慢阻肺病高发的“温室”
·广州白领流行“周末断食” 或可加重肾脏负担
热门点击
  更多
英国曼彻斯特一体育馆发生爆炸袭击事件,已致多人死伤...
中国第三个具有全国意义的新区——河北雄安新区横空出世!
精彩时评
 
·丰裕社会下,别让童年变成名利场
·是致敬还是抄袭,听众心里有数
·让传销式“感恩教育”远离校园
·李晓亮:“超级红娘”相亲法则是社会风向标
·路中林:有偿代课泛滥首先是学生个人的悲哀
·为受处分干部"复出"厘清制度轨道
·电商与快递莫饮鸩止渴
新闻推荐
  更多
·两岸在宁启动南京大屠杀死难者80周年公祭活动
·纪录片《南京1937》今天开机
·台商李大维谏言台湾青年:没有理由还留在台湾
·北京台联两岸青创交流参访团感受深圳创业热潮
·警方认定曼彻斯特爆炸事件是有组织袭击
·韩政府将同丹麦协调遣送崔顺实之女回国事宜
·日本山口组成员沦落到偷米偷西瓜:组织缺钱
精彩博文
 
·[袁周]“习特会”之后台湾将日益“被边缘化”
·[贾永辉]蔡当局退回重审“前瞻计划”是妥协还是迂回?
·[与我同飞]推动两岸经贸合作,关键在“两岸一中”
·[阳光不锈]《春娇救志明》首映 余文乐杨千嬅8年"长跑"
·[宠辱不惊]伊万卡名媛朋友圈 登《时代》邓文迪亲撰简介
·[坐看云起]2015预算报告执行情况"出炉":民生支出是重头
·[我心飞扬]观察:柯文哲的无常 加速台湾政治生态恶化
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
充气娃娃被村民误看成“女尸” 警方出警后
MARMOT土拨鼠山地车自行车品牌谈骑车
让传销式“感恩教育”远离校园
“华龙一号”核电机组穹顶吊装成功
《天生是优我》罗志祥与少女谈心 林俊杰帅
哪些P2P理财收益高?推荐拍拍贷、种子易
全球高端自行车领导品牌MARMOT土拨鼠
《天生是优我》罗志祥秀舞技 少女挑战高跟
全球顶级山地车自行车品牌MARMOT土拨
赏樱团车祸事故33人死 "蓝委"要官员负
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---