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连日寒流肆虐 “火锅钟点工”走俏广东阳江
华夏经纬网   2008-02-03 09:42:02   
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  中新社阳江二月二日电(记者 陈明)连日寒流肆虐,火锅商家生意空前火爆。记者今天从广东阳江数家酒楼食肆了解到,连日来出门用餐的市民,百分之七十以上选择吃火锅。

  因低温阴雨引发的火锅生意的飙升,致使众商家措手不及。记者今天从市区几家酒店获悉,从上周起,这几间酒家就开始启用钟点工,应付中餐和晚餐的火锅生意,缓解因生意火爆造成人手紧缺的尴尬局面。

  市区一家火锅店的黄老板称,年前的钟点工本来就难请,加上受寒冷天气影响,就算价钱再高,年轻人大多也不愿意干,主要是靠职介所和酒店员工介绍进来,经营成本明显增加。但如果不请的话,根本无法应付蜂拥而至的食客。这几天,老板亲自走台做服务员的状况,在市区多家做火锅生意的酒店屡见不鲜。

  一位酒店管理人员透露,连日来的火锅生意,使酒店比平日至少增加三到四成的利润。为引来顾客和留住顾客,钟点工价钱尽管再高还是要请的,钟点工价钱多在每小时十到二十元之间。

  一些顾客认为,羊毛出在羊身上,只要价钱不是太离谱,商家此举是可以理解的。因为,天寒地冻最好的去处就是吃火锅。而来自山区、现正在一火锅店做钟点工的女青年小芳则说,一天下来虽能赚到一百元,老板又包吃,但工作实在辛苦,打算明天就回家。(完)

 

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