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调查显示:今年全国年夜饭订餐费标准提高两成
华夏经纬网   2008-02-03 15:16:36   
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  昨天,中国烹饪协会发布春节市场分析,近百家不同业态和规模的餐饮企业抽样调查显示,今年年夜饭的订餐费标准普遍较上一年提高了20%。与此同时,91%以上的餐饮企业在原材料采购环节建立了索证制度,对菜品的卫生、安全重视程度和保证力度全面加强。

  据预测,今年春节期间,全国将有300多万餐饮业员工坚守服务工作岗位。在当前南方暴雪灾情没有好转,北京、广州等城市号召外来务工人员留京过年的情况下,节日期间坚守岗位的餐饮业员工数量还会有显著增加。(记者窦红梅)


来源:北京日报

转自中新网

 

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