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有了WOLL不粘锅 美味小吃随心享
华夏经纬网   2017-06-28 13:09:44   
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  肉丝土豆饼早先是源自安徽以及广东的传统特色小吃,以土豆、猪肉等为原料制作。那时的小茶馆除了供应茶水之余,兼供应各类小吃。再到后来,人们到了茶馆,不品茶的时候,也想以“点心”作为快餐,代替正餐,正是应了人们的饮食要求,肉丝土豆饼走出了茶馆,成了“街头小吃”。

  

    推荐菜品:肉丝土豆饼

    原料:土豆250g、猪里脊200g、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、白胡椒粉2g、淀粉适量、橄榄油 3汤匙。

    做法:

  

  1 将鸡蛋在碗中打散制成蛋液,土豆去皮洗净,用擦丝器擦成细丝,尽量用最细的擦制刀具。擦成细丝的土豆不必放入清水中浸泡,因为里面的那些淀粉正好一会儿能派上用场。

  

  2 将里脊肉切成细丝,注意不要比土豆丝粗太多,猪肉在未完全化冻的时候比较好切。将猪肉丝和蛋液、土豆丝放在一起加入盐、白胡椒粉搅拌均匀。

  

  3 加入适量淀粉,边搅拌边添加,能够定型成团了就可以了。将其搅拌均匀后捏成一个个土豆团子。

  

  4, 在德国WOLL锅中放油烧至五成热,即手掌放在锅上方可以感到明显热气的时候,将其放入锅中压成饼状,两面煎至金黄即可。

  土豆肉丝饼,这是一道非常美味的简单点心,早上或晚上吃都非常合适。口感咸香,老少皆宜。吃的时候,还可以配上一碗小米粥,保证吃着美味舒服。做这道菜用WOLL平底煎锅来煎,金黄酥脆,松软可口,亲们可以试一下,味道保证让你喜欢。而且这款锅子十分好上手,没有什么厨房经验的人都可以一试,非常适合制作早餐点心之类的食品。

  WOLL平底煎锅不仅导热性能好,可将热能均匀、快速地传导,且只需中、小火,节省能源,而且还不会产生大量油烟。同时还能保留食物的原汁原味,保留更多的维生素及矿物质,仅需使用少量油、水与调味料,就能烹调出营养可口的点心,兼备营养和美味。

来源:网络

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