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台南肚皮炸裂美食之旅!
2015-04-28 16:49:15    华夏经纬网

  【金得春捲】

  地址:台南市中西区民族路三段19号

  

  金得春捲配料非常丰富,

  有瘦肉、虾子、香菜、豆子、高丽菜、蛋皮、花生粉等,

  包好后会放上煎锅煎一下,

  让饼皮带有一点焦香味,

  有别于传统的春捲,

  金得春捲吃起来清爽不油腻,简单美味。

  【炸鸡洋行】

  地址:台南市中西区国华街三段22号

  

  吃完春捲后前往同在国华街商圈的炸鸡洋行,

  这家炸鸡很有名,

  虽是平日下午,还是要排队半个小时左右。

  炸鸡洋行招牌上有四种品项:

  *唰嘴薯片45元:炸洋芋片

  *香酥鸡块50元:带骨的鸡胸肉

  *三两腿45元:就是棒棒腿

  *八两鸡60元:含有腿排的大鸡腿

  炸鸡洋行採用气炸锅,

  可以锁住肉汁,保留鸡肉的鲜嫩。

  香酥鸡块和三两腿,

  香酥鸡块虽用鸡胸肉,但完全不乾柴,

  醃肉下手不重,

  可以吃到鸡肉的原味;

  三两腿的皮有‧够‧酥!!

  粉不厚,也不油腻,

  一口咬下鸡汁在口中喷发,

  美味程度完全值得排队半小时啊!!

  【邱家小卷米粉】

  地址:台南市中西区国华街三段5号

  

  邱家小卷米粉在炸鸡洋行对面,

  店裡的菜单只有小卷米粉和小卷汤两种,

  价位都是70元。

  邱家小卷米粉使用的是粗米粉,汤头清澈鲜甜,

  小卷经过冰镇,脆口弹牙非常新鲜,

  吃一口彷彿在天堂绕三圈,

  至今回味无穷啊~~~

  【阿明猪心】

  地址:台南市中西区保安路72号

  

  每次都排队排到眼神死,

  这次17:00就杀过去,

  刚开店马上就有位置。

  猪心配薑丝再沾酱油膏,实在好吃耶。

  麻油腰子跟一般爆炒的做法不同,

  腰子川烫后,加入麻油及米酒拌着吃,

  别有一番风味。

  阿明猪心的招牌是猪心冬粉,

  但我觉得清烫蒜拌猪脚肉才是幕后王牌,

  比猪心冬粉更加惊艳,必点!必点!必点!

  QQ的清烫猪脚肉,

  配上甜甜的酱油膏以及少许米酒,

  拌入整颗大蒜提味,十分美味,

  连平常非常害怕蒜味的我都能接受喔!

  必点!必点!必点!

  【花园夜市】

  

  花园夜市就不多说啦!

  从头吃到尾都不会踩到雷~

作者: Herb   来源:台湾岛旅游网

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