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(图源于网络)

    谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

    “清明断雪,谷雨断霜”,气象专家表示,谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。

 

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    谷雨是“雨生百谷”的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。

    谷雨时节,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。这时,南方的气温升高较快,一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温,使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

    谷雨节气,东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移,华南暖湿气团比较活跃,西风带自西向东环流波动比较频繁,低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响,江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。

    谷雨是春季的最后一个节气,这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。

    相关链接:谷雨节气的由来              谷雨期间的主要天气特点

 

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    中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

    萍始生:谷雨之日,“萍始生”,萍水始相逢。萍,水草,与水相平,故称“萍”;漂流随风,故又称“漂”。

    鸣鸠拂其羽:谷雨后五日,“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化,布谷鸟。明朝刘伯温有诗:“鸣鸠语芜声相应,又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”,鸠鸣预示着春要结束,此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。

    戴胜降于桑:再五日,“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛,又称鸡冠鸟,此时落于桑树,蚕将生之候。

 

    “祭海”

祭海。(图源于网络)

    谷雨时节海水回暖,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边,村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重。

    “禁蝎”

禁蝎咒符。(图源于网络)

    旧时,山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上,名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,可见需求量是很大的。其上印有:“谷雨三月中,蝎子逞威风。神鸡叼一嘴,毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。

    雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回,孙悟空猪八戒敌不过蝎子精,观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官,结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写,昴日星官现出本相——大公鸡,大公鸡对着蝎子精叫一声,蝎子精即时现了原形,是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声,蝎子精浑身酥软,死在山坡。

    山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记:“谷雨,朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

    “走谷雨” 

    古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。

    摘茶

谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。(图源于网络)

    南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

    谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠,水中造型好、口感上也不比明前茶逊色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

    相关链接:为何说谷雨这天的茶最好  

    食香椿

香椿。(图源于网络)

    北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

    祭祀文祖仓颉

仓颉像。(图源于网络)

    自汉代以来,陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗,“谷雨祭仓颉”。传说中,仓颉创造文字,功盖天地,黄帝为之感动,以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳,从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节,附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

    相关链接:为何选在谷雨节祭祀仓颉  

    赏牡丹花

牡丹,又称谷雨花。(图源于网络)

    谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今,山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。

    相关链接:谷雨花的美丽传说  

    洗澡消灾避祸

    在西北地区,旧时,人们将谷雨的河水称为“桃花水”,传说以它洗浴,可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴,举行射猎、跳舞等活动庆祝。

 

    起居

    谷雨到来,暮春到了,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

    此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

    精神

    在情志、运动方面也如清明节养生一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

    饮食

    此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。现列举两种简单易做的药膳。

    相关链接:

            谷雨节气如何养生?                  节气养生:陈皮赤豆粥化谷雨湿气

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            谷雨是春季最后的养生机会 可要抓牢了 

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    《春中途中寄南巴崔使君》(唐 孟浩然)

    旅人游汲汲,春气又融融。

    农事蛙声里,归程草色中。

    独惭出谷雨,未变暖天风。

    子玉和予去,应怜恨不穷。


    《送前缑氏韦明府南游》(唐 许浑)

    酒阑横剑歌,日暮望关河。

    道直去官早,家贫为客多。

  山昏函谷雨,木落洞庭波。

    莫尽远游兴,故园荒薜萝。


    《春中途中寄南巴崔使君》(唐 周朴)

    旅人游汲汲,春气又融融。

  农事蛙声里,归程草色中。

  独惭出谷雨,未变暖天风。

  子玉和予去,应怜恨不穷。


    《老圃堂》(唐 曹邺)

    召平瓜地接吾庐,谷雨干时手自锄。

  昨日春风欺不在,就床吹落读残书。


    《谷雨》(宋 朱槔)

    天点纷林际,虚檐写梦中。

    明朝知谷雨,无策禁花风。

    石渚收机巧,烟蓑建事功。

    越禽牢闭口,吾道寄天公。


    《尝茶次寄越僧灵皎》(宋 林和靖)

    白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。

    静试却如湖上雪,对尝兼忆剡中人。

    瓶悬金粉师应有,筋点琼花我自珍。

    清话几时搔首后,愿与松色劝三巡。


    《木兰花慢》(元 王恽)

    谷雨日,王君德昂约牡丹之会,

    某以事夺,北来祁阳道中,偶得此词以寄。

    问东城春色,正谷雨,牡丹期。

    想前日芳苞,近来绛艳,红烂灯枝。

    刘郎为花情重,约柳边、娃馆醉吴姬。

    罗袜凌波微步,玉盘承露低垂。

    春风百匝绣罗围。看到彩云飞。

    甚着意追欢,留连光景,回首差池。

    半春短长亭畔,漫一杯、藉草对斜晖。

    归纵酴醿雪在,不堪姚魏离枝。


    《牡丹图》(明 唐寅)

    谷雨花枝号鼠姑,戏拈彤管画成图。

    平康脂粉知多少,可有相同颜色无。


    《采茶歌》(清 乾隆皇帝)

    前日采茶我不喜,率缘供览官经理;

    今日采茶我爱观,吴民生计勤自然。

    云栖取近跋山路,都非吏备清跸处,

    无事回避出采茶,相将男妇实劳劬。

    嫩荚新芽细拨挑,趁忙谷雨临明朝;

    雨前价贵雨后贱,民艰触目陈鸣镳。

    由来贵诚不贵伪,嗟哉老幼赴时意;

    敝衣粝食曾不敷,龙团凤饼真无味。


    《七言诗》(清 郑板桥)

    不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

    最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

    几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

    正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。

编辑策划:虞鹰