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皇家过年的冷知识
华夏经纬网   2019-01-22 13:28:21   
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  光明日报记者 李韵

  皇帝吃饺子

  清宫新年的第一餐要吃饺子,皇帝对此极为重视。清代皇帝不仅要吃饺子,还讲究饺子的馅儿、吃饺子时的仪式,视其为不忘祖宗、不忘发祥之地的表现。相传清太祖,努尔哈赤率13副遗甲起兵时,连年浴血奋战,死者无数。为表忏悔,努尔哈赤曾对天起誓,每年除夕,包素馅饺子祭奠死者。从此清代宫廷中就留下一条不成文的规矩,除夕夜吃素馅饺子。清前期和中期的几位皇帝都严格遵守祖训,在除夕晚上辞旧迎新的礼仪后,到乾清宫东侧的昭仁殿东小屋吃饺子。当皇帝一行人登上乾清宫台阶时,御膳房开始煮饺子,当皇帝坐稳后,饺子恰好出锅。

  怎样保证让皇帝吃到刚出锅的饺子呢?清宫规定,自腊月底至正月间,皇帝每过一座门槛,随侍太监就要放一挂鞭炮。所以,御膳厨役以听到鞭炮声的远近来掌握煮饺子的时间,就可以做到准确无误。

  皇帝龙袍不是上朝穿的,也不都是明黄色

  清代皇帝的服饰,有朝服、吉服、常服、行服等。时令节日及寿诞筵宴等喜庆吉祥场合,皇帝要穿吉服,也就是龙袍。所以,龙袍不是上朝穿的。

  龙袍的颜色,以黄色为主,以明黄最贵。乾隆十九年除夕夜,乾隆没有按惯例穿明黄色的缂丝龙袍,而是选了一件“香色”的,并说以后每年除夕都穿这件。香色,是一种暗黄色,原本是皇子、嫔妃吉服的专用色,但皇帝在过年时选择自己喜欢的颜色,也算合情合理。

  龙袍面料多为缎,随一年四季的变化,也有采用绢、纱、罗等质地,尤以缂丝质地的龙袍最为名贵。展厅里有一件缂丝狐皮皇帝龙袍,您一定要凑近了看看,那祥云、龙纹,还有其他搭配的图案,几乎铺满衣料,连黄色都不那么明显了。这些满满当当的细腻图案,可不是绣上去、更不是印上去,而是织上去的!这就是缂丝。缂丝工艺费工费时,有“寸丝寸金”之说。乾隆时期一件缂丝龙袍要耗时390个工日,花费万金。

  出镜率最高的春联

  紫禁城中的春联数量众多,内容也异常丰富,一是歌颂盛世升平与当今皇上的功德,一是取过年吉祥国泰民安之意。其中以“日月光天德,山河壮帝居”这副最具代表性。

  这副对联的著作权属于南陈后主陈叔宝。南朝灭亡后,陈后主被俘虏到隋长安城。在一次酒席宴前,隋文帝慕陈后主文才,让他即兴赋诗一首。陈后主吟道:“日月天光德,山河壮帝居。太平无以报,愿上登封书。”之后不知什么缘故,陈后主的这两句诗成了皇宫的专用名联,历代相沿,不曾断掉。

  到了清朝此联就不再吃香,因为上联的“日月”二字有为明朝招魂的嫌疑。然而经过几百年的普及,此联已深入人心,仍成了皇宫春联的代表。

  《光明日报》( 2019年01月20日 12版)

 

责任编辑:张祝华

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