第四天
中医药与养生结合 川台学生参观体验药膳制作
2016-07-21 08:30:50

川台学生们聆听师傅讲解即将制作的两款药膳“辛夷花煮鸡蛋”与“茯苓饺”

台湾学生周伦瑛体验制作辛夷花煮鸡蛋

台湾学生李雨萱体验制作辛夷花煮鸡蛋

台湾学生杜小凤将煮好的鸡蛋捞出

四川学生曾杨制作茯苓饺的馅料

台湾学生涂怡婷即将体验制作茯苓包

学生体验制作茯苓饺

    华夏经纬网7月20日讯:20日中午,20名参加川台学生中医药文化体验营的大学生前往辛夷花大酒店,参观学习并分组体验药膳制作。

    据了解,药膳是养生保健的一种生活方式,它不在于治病。药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。

    本次活动中,川台学生跟着厨师师傅学习制作了两种药膳——“辛夷花煮鸡蛋”与“茯苓饺”。据师傅介绍,“辛夷花煮鸡蛋”可以治疗鼻炎。但仅吃一顿效果不明显,需要长期吃。“茯苓饺”的馅料和面皮中都含有茯苓。茯苓有年年益寿、美容养颜的功效,健脾胃。学生们在师傅的指导下小试牛刀,亲身体验这两款药膳的制作,动起手来有模有样,每个人都仿若小小厨师。(图/文 徐亚旻)