春节两岸包机即将上路，长荣集团发表长荣航空与立荣航空今年在飞机上推出的年节套餐，让旅客在过年期间搭机有个年味十足的气氛。（摄影／记者黄志伟）

今年春节两岸包机即将于13日由华信首航，依照往例，航空公司都会特别为搭乘包机的旅客，准备富有年味的机上餐饮，让往来两岸的台商与游客，都能在飞机上度过个愉快的金猪年。

12日长荣航空连袂与立荣航空发表春节两岸包机的机上年菜，同属一个集团下，特别请出集团内长荣桂冠酒店的主厨亲自设计。立荣航空继去年推出以中药食材入味的养生年菜获得好评后，今年再度推出具香草风味的养生年菜，以中式料理结合最受欢迎的香茅、百里香及迷迭香等西式香草配料，创造口感清爽独特的美食佳肴。

图：长荣航空推出网上选餐，可点选机上独享的鼎泰丰虾仁馄饨汤面。

不搭两岸包机也能享用丰盛年菜

长荣航空除了春节两岸包机之外，从2月17日除夕当天下午6点以后，从台北出发的各航班皆备有丰盛的年菜，其中头等舱、商务舱的旅客，能品尝到的年菜套餐包括，开胃菜的白灼帝王蟹、叉烧松阪肉、麒麟玉贝夹、杏仁果香酥及桔梗蜜金桔，主菜部分则推出福菜纤笋富贵肉、罐焖鹿筋与荷叶腊味饭，甜点是特制的年节糕点及当季水果和饮料等。

长荣航空在客舱及经济舱的年菜也不逊色，包括有香菇腊肠蒸鸡、象征年年有余的彩椒糖醋鱼，以及客家料理的胜兴客栈米食地瓜米糕和红豆粄等应景的年糕选项C

搭长荣包机品尝台湾、上海、北京3地风味的年菜料理

长荣航空的春节两岸包机的机上年菜另有丰盛的佳肴，所选皆为具有台湾、上海及北京等3地的风味料理，搭乘桂冠舱的旅客一登机，即可享有主厨精心准备的桂圆红枣茶先行暖胃，接着品尝由白灼帝王蟹、水晶肴肉冻、芥末鸭掌与乌鱼子、酱肘子及百合皇帝豆等所组成的开胃菜。主菜可以选择由客家梅干腩排、苦瓜咸蛋、腊味饭及树子蒸圆鳕、长年菜、红蟳米糕组成的台式佳肴；或是由红烧牛尾、生菜虾松、蕾丝锅贴与罐焖鹿筋、北平鸭丝夹饼组成的北京特色菜；或是由干烧凤尾明虾、鲍鱼百合青豆仁、上海菜饭与蟹粉狮子头炖娃菜、白果鲜贝、雪菜年糕所组成的上海美食。

搭乘包机经济舱的旅客，也能享用3地特色的前菜与主菜，如沪式的蒜枣焖鱼、排骨菜饭、以及台式爌肉饭及三杯鸡；另外还有搭配传统台湾美食，如麻辣蹄筋及油鸡卷等做为前菜。

图：长荣航空推出的机上年菜，具有海峡两岸三地的风味。

立荣航空年菜以香草为主题的精致养生料理

立荣航空推出以香草为主题的精致养生年菜，商务舱部份采用特调的顶级食材，前菜为熏鸭搭配熏鲷及烤鸡卷搭配甜酸干贝，主菜则是精选的香草佳肴，包括茴香猪排、萝勒鲶鱼、薄荷腩肉、香茅烤鱼及迷迭洋菇烧肉等供旅客选择。餐后则以当季新鲜水果搭配柚香绿茶冻糕、草莓萝勒大福等5星级甜品。

立荣航空在经济舱部份，前菜推出香草鸡丝、月桂烧肉等开味美馔；主菜精选的迷迭香烤鱼、香茅鸡丁及百里鱼香肉丝饭可选择；餐后甜品则是具有台湾风味的黄金蕃薯糕、别出心裁的熏衣草奶冻及清新爽口的杭菊蜂蜜枸杞冻。

图：配合金猪年，机上年菜有可爱小猪造型的甜点。

过年期间搭飞机还有红包袋可领

为了营造年节欢乐的气氛，除了精致美味的年菜佳肴外，长荣航空和立荣航空在飞机上都将布置得非常有年味，长荣航空还将致赠Hello Kitty红包袋、立荣航空则是准备诸事大吉的红包袋以及五彩缤纷的水果糖，祝福所有旅客诸事大立、年年昌荣；此外，长荣航空还在飞往日本的Hello Kitty专机上，贴上Hello Kitty春联，让长荣的招牌Hello Kitty玩偶陪着大家迎新春。(ETtoday)