菜谱名称  菊花猪肝汤

　　所属菜系  粤菜

　　所属类型  特色靓汤

　　基本特点  

　　基本材料  猪肝１００克，鲜菊花１２朵，油、盐、酒适量

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。