 茶道，是以饮茶为契机，高度艺术化的综合性的文化活动方式，是物质与精神的精美结合，是天地人三才的合一，是艺术技艺与文化思想的兼融。茶道是通过身体语言，在特定环境中，使用特殊的茶叶和饮用水完成煮水、备茶、洁器、煎茶、奉茶、品饮一系列过程，藉此来营造一种宁静、高雅、恬淡、悠长、友好之文化氛围。
中国茶道诞生的标志是唐朝陆羽《茶经》专著的问世。唐时，人们饮茶是将蒸青拍饼的茶炙干、研磨、罗筛后，置入釜中煎煮的"烹茶道"。宋代，是将罗筛后的茶末直接放入碗盏内用背二涉三（二沸、三沸之间）的开水高斟低注，谓之"点茶道"。明代，采用炒青散茶来冲泡，也即我们今天的饮茶法。中国现代茶道表达方式即：加茶、点香、烫壶、温杯、敬茶、品茶、收杯等过程。
茶道的内容非常丰富，它几乎将东方文化的所有内容都囊括在一个小小的茶室里。在思想方面，它兼融道教、阴阳 道、儒教、神道等；在形式方面，它包括建筑、庭园、书画、雕刻、礼仪、插花、漆器、陶器、竹器、烹饪、缝纫等内容。茶道被称为是应用化了的哲学，艺术化了的生活。
中国茶道，作为一种集儒、释、道文化精华的文化，不仅在国内盛行千载而不衰，而且走出了国门，很早传入了日本，引起日本朝野的高度重视。仅就茶道美学而言，茶道是一种实用、综合的美学体系，诸如行为、建筑、陈设、色彩、味觉、悟导、书法、绘画、音乐、时空观无所不在茶道美学的注视之中。而其审美标准又恰与我们平常所认可的大相径庭。在日本，Wabi是再现茶道美学的专用词。Wabi是一个复杂的综合概念。它是对富有、富贵、丰满、复杂、烦琐、纤细、匀称、明澄、锐利、典雅、崇高的否定；是对贫困、困乏、朴直、谨慎、节俭、无光、无泽、不纯、冷瘦、枯萎、老朽、粗糙、古色、寂寞、破旧、歪曲、浑浊、雅拙、简素、幽暗、谧静、野趣、自然、无圣等的肯定。它不仅充满创造性，而且脱俗而朴素、古拙而不求崇高，幽奇而弃满平淡。
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