胡柚是常山特有的柑桔地方品种资源，起源于常山青石乡，已有近百年的栽培历史。胡柚果实外形美观，色泽金黄，果形端 正，呈梨形或圆球形，大小适中，单果重300克左右，肉质脆嫩，味鲜汁多，甜酸适口，可溶性固形物11-13.2％，富含多种维生素及较丰富的磷、钾、铁、钙等营养成份。1986年1 月被评为部优产品。胡柚是优良的自然杂交群体品种，树势强健，适应性广， 耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，能在柑桔市场淡季上市，对调节和丰富市场供应具有意义。