今夏缺蛋,台当局农业部门预估8月可望好转,但因天气持续炎热,产业推估,和往年正常暑假相比,目前缺口仍约一成。(图源:台湾《联合报》)
华夏经纬网8月11日讯:据台湾《联合报》报道,今夏缺蛋,农当局农业部门原预估8月可望好转,但目前鸡蛋产业报表上仍显示“产量不足”。产业推估,各场蛋鸡更新有限,老鸡偏多,加上天热产蛋率偏低,加上消费需求畅旺,各地蛋商调蛋仍频繁,和往年正常的暑假相比,目前鸡蛋缺口仍约一成。
报道称,7月时岛内鸡蛋日缺百万颗,7月20日起,鸡蛋产地和批发价还因此均涨2元(新台币,下同),分别达42.5元、52元,创历史新高。台当局农业部门当时说,受之前饲料涨价影响,部分老鸡因生产效能不佳而淘汰或进行换羽,加上天热鸡只受热紧迫影响产蛋,及疫情趋缓旅游人潮增加,致消费需求涌现,但强调不是缺蛋,是需求畅旺,价格就反映了,并预估8月供需会趋近平衡。
但时序进入8月中,台北市蛋商公会理事长高传谟说,缺蛋状况跟前几周相比,整体没什么改变,尽管天热北部消费不多,都买得到,但宜花东高屏旅游景点餐饮消费畅旺,东部地区缺蛋明显、调蛋频繁。但到底缺多少很难估算,跟往年暑假相比,估缺口最少一成。
高传谟说,目前缺蛋就是去年底缺蛋影响至今,包括种鸡、中鸡都没补上,整个产业链环环相扣,运输车、蛋商调蛋很频繁,加价调度的也有,原本一箱蛋(约200颗)在850元左右,这波涨2元后,每箱调度价在900至950元上下。
台当局农业部门官员江文全说,鸡蛋整体供应量未减少,但天气持续炎热,供应增加也不明显,现在每天供应11万3千至11万5千箱,尤其旅游餐饮消费较明显,确实往观光地区宜花东跨区调蛋的现象持续。
“蛋价涨得太恐怖了!”屏东县连锁早午餐徐姓业者说,之前一篮蛋最低时450元,如今1000元起跳,现与大型蛋商配合,还不至于缺蛋,但曾遇过小型蛋商缺蛋。小琉球正值旅游旺季,关东煮陈姓业者说,以前跟蛋商叫蛋,当天若有船班就可送,现在蛋商会希望至少提前一天订,比较好调度。
高雄市蛋类商业公会说,天气炎热,鸡蛋产能不好是“现在进行式”,全台采互相调度。花莲县农业处长陈淑雯说,县内鸡蛋因天热约减产一到二成,至于观光客需求,目前评估仍合理,缺蛋主要还是减产缘故。
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