独霸东阿阿胶 门神尉迟恭奉命封井
因为李世民，阿胶的发展轨迹自唐代出现重大转折，影响深远，不可小觑。
太宗皇帝从底层小吏做起，阅人无数，阅事无数，自然也阅物无数。这和后代帝王生于深宫之中，长于妇人之手，五谷不分，自然不同。不过李世民乃西北之人，何以与山东东阿的阿胶有些瓜葛？
东阿境内千年流传的民间掌故说，想当初，尽管李世民金戈铁马，气吞万里如虎，但在山东境内，却遇到强人王世充。那王世充也不是等闲之辈，一阵厮杀下来，李世民小受顿挫，人困马乏，遂引军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。说也奇怪，大队人马第二天就精神焕发，居然一鼓作气打败了王世充。
这段民间野史史书中没有记载，真假难辨。但接下来的故事，就是书中说的事了。
唐代《元和郡县志》记载，太宗时派遣大将尉迟恭光临东阿县，封存阿井，宣布自此之后当地闲杂人等一律不得私启井封，制造阿胶，否则杀无赦。只有官家才可以“启封而取水”，“熬胶进贡”。
这东阿阿胶的贡法，是宫廷派人监制，一部分产品盖上东阿县印上贡朝廷，一部分由官府馈赠或者高价出售，谋取暴利。
之所以在文章开篇说，阿胶的发展轨迹自李世民时代出现重大转折，是因为自此之后，直到宋代，都是“其井官封”。“其井官封”的好处是阿胶从一个微贱的民间之物，一跃而为皇家贵重之补品，登堂入室，与人参、鹿茸并列中药三宝；其害处是它本为劳动人民所创造，劳动人民反而无福消受，导致后代假阿胶泛滥成灾，甚至连明代的李时珍也抱怨说“真阿胶极难得”。
尉迟大将军封井的举动表明，当时之人就已经意识到，阿胶与当地地下水之间，有种神秘的联系。故事结尾，我们重温药圣李时珍在《本草纲目》中那句名言：“阿胶《本经》上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”，寻览民族瑰宝，知其源头出处。(齐鲁晚报)
责任编辑：胡光曲
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