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酒店存量时代,品牌方和投资人如何“双向奔赴”?

华夏经纬网 > 新闻 > 大陆新闻 > 社会综合      2023-03-01 15:42:30

随着我国经济的高速发展,国内生产总值的不断提高,酒店市场逐渐迈入成熟化轨道,而受过去三年影响,酒店经营持续承压、行业供给端加速出清,国内酒店门店数及增速逐渐放缓,存量时代已然来临。在2023年2月22日由迈点与迈居共同主办的中国文旅产业投资运营大会上,万信至格酒店品牌发展总监文金宝以《存量时代,品牌方与投资人如何“双向奔赴”》为主题,与行业共同探讨存量时代下,酒店品牌与投资人的关系以及酒店品牌应当如何掘金存量市场。

1、存量更新,品牌方与投资人的双向奔赴

中国酒店市场的存量趋势自2016年就已初现端倪,相关数据显示,2016年-2020年,全国住宿业设施客房数CAGR为1%,相比较1999-2016年的6%降速明显,过去三年存量更新的速率更是进一步加快。2022年5月,国务院办公厅印发《关于进一步盘活存量资产扩大有效投资的意见》,意见明显提到聚焦重点领域、重点区域、重点企业切实做好盘活存量资产的工作,其中国有企业开办的酒店、餐饮等非主业资产被重点提及,相关政策的发布也意味着存量时代已上升为国家命题。

文金宝表示,回顾过去三年酒店存量市场的变化,可以看到四个明显的特点:一是存量时代的到来是量变到质变的必然结果,是行业迈入健康发展新纪元的证明;二是存量资产和存量资产的开发速率受到更多关注;三是新政策的出台正在进一步规范和鼓励盘活存量资产;四是中高端酒店品牌在存量时代的价值逐渐显现。

面对增量市场萎靡和存量市场蓬勃的特殊时期,身处其中的酒店品牌和酒店投资人都面临巨大的挑战。“品牌方和酒店投资人想要掘金存量,就要保持双向奔赴的信任感。”文金宝强调。

迈点注意到,这种“双向奔赴”并非简单的“你出钱我出品牌”的合作,而是要让双方在价值观上保持统一,在情感上保持共鸣,在行动上团结一致的“深度相拥”。

文金宝认为这种双向奔赴分为三个层面:第一是价值奔赴,即做到单一价值和多元价值共进,在经营盈利以外,找到酒店更多的价值意义;第二是情感奔赴,一方面让创业者和承业者的酒店事业代际传递,让酒店资产走得更远,另一方面是让老团队和新团队共同努力,以员工成长作为盘活酒店的内生动力;第三是行为奔赴,既要仰仗专业,也要尊重自主,让酒店的经营管理达到专业性和独立性的平衡,达成共生共赢。

2、万信至格酒店,如何管理服务存量市场?

事实上,随着存量市场的火热,不少酒店品牌开始布局存量,翻新改造也成为行业的热门话题,但并非所有的存量改造都能“化腐朽为神奇”,更有甚者不仅在改造时花了大价钱,改造后的成果也差强人意,不过万信至格酒店却为行业提出了相当完备的应对方案,其围绕“以投资人为中心”的发展理念,为中高端酒店创造稳定可靠的经营与价值。

在品牌端,万信至格酒店以打造“多元化中高端精选服务酒店”为核心,瞄准的是全服务和有限服务的空白地带,根据消费者需求在酒店基础业态上做加法,并与专业的餐饮休闲企业机构联手,构建更灵活开放的业态融合。与此同时,作为首旅如家酒店集团旗下的中高端酒店品牌,万信至格酒店传承了集团的优势基因,拥有得天独厚的集团优势,如强大的供应链体系、1.3亿忠诚会员输送、自研酒店的P3系统以及丰富的连锁化管理经验。

在产品端,万信至格酒店更是致力于为投资人降本增效。迈点了解到,其提出存量适宜改造和按需优改提升两个概念,为酒店提供了排障轻改、格调优改以及整体翻新三大改造方案,适用不同类型的酒店需求。与此同时,万信至格“小细节大提升”的适宜改造理念在安心睡眠、餐食出品、数智进化、空间协调、机电优化等多方面做了提升,让改造化繁为简,产品体验提升。文金宝表示:“万信至格酒店与传统中高端酒店相比,产品标准量约精简50%。”

在运营端,万信至格酒店对营销创收也颇有心得,其主要包含三个方面:一是多样化营销和渠道;二是融合品牌优质资源;三是打造产品销售组合。让酒店营销常态化、有体系、可培训、能变现,进一步为单体酒店挖掘更多的产品和流量,创造新的销售增长点。举例来说,万信至格酒店率先开启了中高端酒店直播与短视频带货风潮,并制定了从品牌到门店的抖音带货体系,真正赋能到每一家门店,其效果也相当显著。据了解,上海崇明万达广场万信至格酒店2022年7月至今抖音销售额突破50万元,售卖超过1700单。

3、结语

不可否认,未来酒店行业尾部出清、产品升级、连锁化率提升、集中度提高将为行业带来更大的结构性发展机会,存量市场的价值也将更加不可估量,新的时代已经来临,我们期待行业新的创新,新的精彩。

来源:号外网


责任编辑:侯哲
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