拥有千年传承历史的茶文化,历经风雨,大致经过了“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”的过程。虽然每个时期对于“十大名茶”的讲法莫衷一是,但总体来说绿茶相比其他茶类更受推崇,尤其是被誉为高端绿茶之一的竹叶青茶,品质更是佼佼者。
茶友们都知道,绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等多个步骤工艺制作,没有经过经发酵而成的茶类,它保留了茶芽中的天然物质,含有多种营养成分:茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。绿茶中的这些天然营养成分对促进血液循环、防癌抗癌、消解疲倦、杀菌消炎等具有特殊效果,同样也是其他茶类所不及的,另外,品质较高的绿茶原料更细嫩、完整,原料的大小、颜色等,较为一致,色泽润、茶汤清澈明亮、香气高鲜持久,鲜醇回甘足;
竹叶青茶作为绿茶当中的高端代表,其特点更加鲜明凸显,实乃茶中珍品,作为来自四川峨眉山北纬30°的黄金产茶带的竹叶青茶,得天独厚的气候、地理条件,赋予了竹叶青茶其丰富的内涵物质:茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素样样不缺,每一片竹叶青茶都臻选自早春鳞片伸展后的饱满头芽,紧细均整,扁平光滑,外形扁条,两头尖细;竹叶青茶汤更是黄绿透底、清澈明亮,栗香醇厚,悠扬持久,清香扑鼻。
由此看来,手中这杯清透的竹叶青茶,不仅能蕴含着更丰富的营养物质,品质也在普通绿茶之上,成为高端绿茶代表,竹叶青茶算得上是实至名归。
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