中新网北京7月12日电 (记者 孙自法)阳光照射会影响食欲吗?怎么影响?施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表一篇研究论文称，阳光照射会通过皮肤内脂肪组织分泌的一种激素刺激男性而不是女性的进食和增重。这项研究揭示了阳光会如何影响进食行为和全身能量平衡，而全身能量平衡是一个被严重忽视的过程。
该论文介绍，进食的需求主要受到外周组织与大脑之间通讯的控制。多个器官(如肠道、脂肪组织和肝)释放的激素会抵达特定脑区，如下丘脑，进而发出进食或停止进食的指令，具体取决于体内当前的能量水平。
论文通讯作者、以色列特拉维夫大学卡米特·莱维(Carmit Levy)和同事合作，在3年时间里分析了以色列约3000名个体的流行病学证据，发现男性而不是女性会在夏天增加进食，而夏天也是一年中太阳辐射最强的时期。
这一结果得到了对雄性小鼠研究的支持——雄性小鼠研究发现，在10周内每日照射紫外线(UVB)，能刺激它们皮肤的脂肪组织释放饥饿素(ghrelin)。当饥饿素抵达下丘脑时会打开这些雄性小鼠的食欲，进而促进进食和增重。不过，这种效应在雌性小鼠中并不显著，因为雌激素会干扰皮肤内脂肪细胞释放的饥饿素。
此外，在一项实验中，人类男性皮肤样本在照射紫外线5天后会增加饥饿素的表达，这与阳光照射后观察到的摄食行为增加是一致的。
论文作者总结表示，他们的研究发现了皮肤脂肪可能是通过阳光照射调控进食行为的一个介质，或为能量平衡方程添加一种新的脂肪组织亚型。
在一篇同时发表的“新闻与观点”文章中，国际同行专家指出，该项研究无疑为后续研究皮肤在能量和代谢稳态中的作用打下了基础。
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