红遍大江南北的大陆网红小吃柳州螺蛳粉店，近年来在宝岛台湾也火爆得不得了。在岛内主要网购平台，销量动辄几万、几十万的螺蛳粉店铺，将来自大陆广西的美味带到岛内千家万户。在线下实体店，台北经营螺蛳粉的相关餐饮店，普遍生意兴隆，小吃业者凭借这款大陆美食养活一家人。
在台北市广州街上有一家柳州螺蛳粉店，每次过来逛龙山寺路过该店，总会看到很多食客在排队。店老板韦晴雯来自广西，结婚来台已20多年，当初她万分想念家乡味，但寻遍全台都找不到一家螺蛳粉店，最后她决定亲自动手，把朝思暮想的滋味化为唾手可得的美味，螺蛳粉也成了台北市民日常生活的一道风景。
走进螺蛳粉店，墙上张贴的一张广西壮族自治区的地图格外醒目，这里俨然成为岛内民众认识广西的一个窗口。韦晴雯介绍说，目前店内所用的米粉都是从广西引进，至于螺蛳，由于无法从大陆购买，则是使用台湾东部生长的野生石螺。
韦晴雯最初开店时做过最地道的口味，但原始口味较重，咸、辣、酸、又不容易被崇尚清淡饮食的台人接受，因此又略作调整，原先螺蛳粉也不含肉类，如今在菜单上则有红烧牛肉、猪肉、肥肠等口味的螺蛳粉，颇具有台湾特色。
我点了一份牛肉螺蛳粉，120元新台币，份量很足，酸酸臭臭的，口味也跟在大陆差不多，而里面的牛肉块个头很大，就如同台湾的牛肉面一般。在台湾岛能吃到还算地道的广西螺蛳粉，让人感到非常惊奇。
看着店里客人络绎不绝，韦晴雯很欣慰，十几年的打拼终于换来了今天的顾客盈门。大陆配偶把家乡美食带到台湾，如果做得好，完全可以养活一大家人。(海峡导报记者 薛洋 文/图)
来源： 台海网
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